top of page

סלט פטוש

זמן הכנה:

30 דקות

זמן בישול:

אין

סועדים:

5 סועדים

רמת קושי:

מתחיל

לגבי המתכון

״סלט פטוש״ הוא שילוב נהדר של ירקות צבעוניים ועסיסיים ,עם רמזים של לימון שמוסיפים חיות כל כך מיוחדת למעדן.
כל ביס הוא חגיגה של טעמים וריחות שמעניקים לנו חיבור עמוק לשורשינו וזכרונות המלווים אותנו מאז הילדות .אני מזמין אתכם לאמץ את המתכון הזה ולתת לטעמים האותנטיים של סלט הפטוש להפוך לחלק מהחיים שלכם .הביאו את העסיסיות והטריות של המנה הזאת אל שולחנכם ,ותתמכרו לריחות של שמן הזית שממלא את האוויר והשילוב של הטעמים שמזכיר כולנו ביחד.

מצרכים

  •  1 עגבנייה גדולה 

  • 10 עגבניות שרי מנומרות 

  • 2 מלפפונים

  • 1 גזר לקלף 

  • ½ פלפל כתום מתוק

  • 5 עלי חסה שטופים

  • מעט עלי רוקט

  • 2 צנוניות קטנות 

  • ½ שומר בינוני

  • 2 גבעולי עלי זעתר

  • 2 בצלים ירוקים 

  • 2 כפות שמן זית 

  • מיץ מלימון שלם 

  • 1 כף חומץ

  • 1 כפית מלח 

  • מעט פלפל צ׳ילי 

  • קרוטונים/פיתה קלויה או כל סוג של בצק קלוי או מטוגן 


אופן הכנה

צעד 1


חותכים את כל הירקות ,מלפפונים ,עגבניות,פלפל מתוק,גזר ,שומר ,צנוניות ושמים בקערה.



צעד 2


מוסיפים את התיבול מלח,חומץ ולימון ושמן זית ומקשטים בעלים ירוקים ,חסה ובצל ירוק.



צעד 3 (אופציונלי)


ומפזרים את הקרוטונים ולהוסיף סומק.

bottom of page